equitum

En la semana del 9 al 15 de febrero se ha celebrado en "La Dulcería de Trafalgar" la semana de la repostería templaria.

La iniciativa ha partido de Víctor Padilla, propietario del local, apasionado del medioevo y en especial de la orden del Temple.

Para la ocasión Victor ha preparado un interesante grupo de platos basados en recetas documentadas en la época en que se desarrolló la Orden. Centrándose fundamentalmente en su especialidad como maestro, que es la repostería.

El domingo 15, último día de las jornadas, se ha celebrado un pequeño acto para cerrar las mismas en el que han participado la Sociedad de Estudios Medievales y Templarios "Templespaña" y la Asociación Baucan. El objetivo de dicho acto era en primer lugar y fundamentalmente, apoyar la iniciativa de Víctor y por otro dar a conocer en el entorno, el trabajo de las dos asociaciones.

Tres partes fueron las que dieron forma al acto. En primer lugar Santiago soler, supervisor general de Templespaña, explicó la trayectoria, objetivos y trabajo realizado por Templespaña en los más de diez años que la contemplan desde su fundación. También expuso una breve y concisa historia de los aspectos fundamentales de la creación de la Orden del Temple. Tras la intervención de Santiago, Victor Padilla nos ilustro a todos los asistentes con una muy interesante explicación de las recetas que había preparado para la ocasión así como en distintos aspectos sobre la alimentación de la época medieval y desvelando algunas claves de la dieta Templaria. Por último la asociación Baucan, que para la ocasión llevo parte de sus armas e indumentaria, expuso los aspectos fundamentales de su trabajo con las armas Templarias y dio unas pinceladas del porqué de su filosofía del "Doble Combate".

Para terminar el acto tomó la palabra Antonio Espinosa, delegado de Templespaña en Madrid, en las que invito a los asistentes a interesarse por la historia medieval como parte fundamental de nuestra "HISTORIA Y TRADICION".

Desde Baucan y Templespaña, valoramos muy positivamente el acto. En primer lugar porque consideramos que cualquier ocasión de mostrar y explicar en publico nuestro trabajo y filosofía es bueno y así se lo agradecemos a nuestro amigo Victor. Y tambien pensamos que se ha sentado un interesante precedente para que la iniciativa de Victor, con el apoyo necesario, crezca y se pueda intentar hacer llegar a mas personas la pasión por HISTORIA, lejos de "fuegos de artificio literarios" y "sin efectos especiales".

Toño Ruiz - Presidente de Baucan-